Функциональные добавки на основе растительных волокон для улучшения структуры вафельных изделий, неотъемлемые ингредиенты при производстве вафельных стаканчиков, рожков, листовых продуктов. Улучшают структуру, создают естественный барьер между вафельным изделием и мороженым, что препятствует насыщению влагой стаканчика. Препятствуют образованию трещин, разломов. Увеличивают прочность и пластичность вафельного стакана.