Вид: порошок белого цвета Упаковка: Пакет ПВД по 25 кг/нетто, пакет уложен в гофрокороб. Описание: Смесь эмульгаторов-стабилизаторов для производства замороженных, охлажденных десертов, муссов. Равномерно распределяет воздух, делает пену стабильной структуры, придает "тело" и кремозность, обеспечивает стабильность взбитости и структуры при замораживании и размораживании Состав: Стабилизаторы (камедь рожкового дерева Е 410, гуаровая камедь Е412), эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот Е 471). Дозировка: Вносить 0,6-1,0% на массу конечного продукта. Предварительно смешать с сахаром (1:3). Дозировка зависит от желаемой структуры. Хранение: При условии хранения в закрытой оригинальной упаковке в чистом, сухом месте и укрытом от прямых солнечных лучей продукт сохраняется без изменений в течение, как минимум 24-ти месяцев от даты производства. Хранить при температуре не выше + 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%. Производитель: “Кимаб Восток”
Купить товар, воспользуйтесь кнопкой обратная связь или позвоните:
Добавить комментарий