• г. Новосибирск, Векторное шоссе, 19/1

  • mail@chimabvostok.ru

  •   +7 (383) 373-18-15     
  • О компании
  • Каталог
  • Мягкое мороженое
  • Джелато
  • Промышленное мороженое
    • Стабилизаторы
    • Ароматизаторы
    • Фрукты в порошке
    • Добавки, шоколад
    • Волокна
  • Контакты
Мягкое мороженое   Стабилизаторы   Ароматы   Фрукты   Шоколад   Волокна 

Стабилизаторы

Стабилизаторы, эмульгаторы в производстве мороженого, такая же необходимая составляющая как молоко, без них сделать закаленное мороженое невозможно. Состав смесей абсолютно безопасен. Дозировка стабилизатора для мороженого 0,35 – 0,6% на массу конечного продукта. При таких минимальных дозировках данный ингредиент успешно справляется с рядом серьёзных задач: позволяет удержать форму, связывает частички свободной жидкости в составе смеси, повышает вязкость, улучшает взбиваемость, обеспечивает гладкую, кремообразную, нежную структуру, предотвращает усадку, обеспечивает стойкость к таянию и привлекательный внешний вид. Увеличивает сопротивляемость молочного изделия таянию, сводит к минимуму образование ледяных кристалликов, обеспечивает сохранность внешнего вида, структуры и вкусовых качеств продукта при длительном хранении.
 
[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель 609

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель 716

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель 450

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель 709

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель 809

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель 322

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель ФРГ

[title]

Стабилизатор для мороженого

Фруттогель 24М

[title]

Стабилизатор для мороженого

Фруттогель ГМ

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель ВГН

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель Мусс 17

[title]

Стабилизатор для мороженого

Кремигель Натур

«Кимаб Восток» предлагает высококачественные стабилизаторы собственного производства торговой марки «Кремигель» для изготовления всех видов промышленного мороженого. Наличие собственной производственной площадки позволяет держать высокий уровень качества и предоставлять своим клиентам интересные ценовые предложения. В ассортименте десять разновидностей смесей для производства мороженого, щербетов, сорбетов, фруктовых льдов. Ингредиент подбирается под тип продукта, его жирность, состав. Технологи «Кимаб Восток» помогут адаптировать выбранную вами смесь под особенности производственных условий. Стабилизаторы–эмульгаторы не требуют особых норм хранения, хранить можно при комнатной температуре, в сухом укрытом от прямых солнечных лучей месте до 24-х месяцев.

Стабилизаторы для мороженого купить - воспользуйтесь кнопкой обратная связь или позвоните:

       8 (383) 213- 99-87     Обратная связь

О сайте

«Кимаб Восток» осуществляет комплексные поставки ингредиентов для пищевых производств.
Сайт представляет ассортимент функциональных добавок. Мягкое мороженое, ингредиенты для производства промышленного мороженного: стабилизаторы для мороженого, ароматизаторы, мороженое без сахара, фрукты в порошке, какао-порошок, волокна, кондитерский шоколад.

Навигация

  • Наша компания
  • Каталог
  • Новости компании
  • Контакты

Продукция

  • Мягкое мороженое
  • Стабилизаторы
  • Ароматизаторы
  • Фрукты в порошке

© 2019. Типография ГRAФИКС    Top.Mail.Ru