Фруттогель 500

Комплексная функциональная добавка

Фруттогель 500

Вид: порошок  белого цвета
Упаковка: Пакет ПВД по 25 кг/нетто, пакет уложен в гофрокороб.
Описание: Добавка пищевая комплексная стабилизационная система для производства наливного фруктового льда, сорбета. Способствует удержанию вкусоароматического профиля, замедляет кристаллизацию воды, придает жевательную
консистенцию, улучшает стойкость к таянию.
Состав: Камедь рожкового дерева (Е 410), гуаровая камедь (Е 412).
Дозировка:  Вносить 0,4-0,8% на массу конечного продукта. Предварительно смешать с сахаром (1:5). Дозировка зависит от желаемой структуры.
Хранение: При условии хранения в закрытой оригинальной упаковке в чистом, сухом месте и укрытом от прямых солнечных
лучей продукт сохраняется без изменений в течение, как минимум 24-ти месяцев от даты производства. Хранить при
температуре не выше + 20*С и относительной влажности воздуха не более 75%.
Производитель: “Кимаб Восток”