Свекольное

Свекольное волокно

ST Multifiber NEW

Вид: порошок коричневого цвета
Упаковка: картонные коробки по 25кг/нетто
Описание: Функциональная добавка на основе свекольных растительных волокон. Связывает воду, является натуральным барьером для воды и жира, улучшает текстуру, способствует поглашению воды, работает как антикомкователь. Продукт является натуральным, параметры продукта могут изменяться в зависимости от партии.
Состав: Растительные волокна
Свойства: Водосвязывающая способность - 3,4 – 4.1г H2O/г .Водосвязывающая способность термостабилбная
Дозировка: Вносить 1-2 %. Дозировка зависит от применения. Вносить при замесе теста при добавлении муки и всех сухих ингредиентов.
Хранение: При условии хранения в закрытой оригинальной упаковке в чистом, сухом месте ( вл. <65 °%) и укрытом от прямых солнечных лучей продукт сохраняется без изменений в течение 8 лет от даты производства.